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夯卫生基础 提服务质量
2021-04-08 17:35:57   来源:李倩   评论:0 点击:

——铁岭市实验学校食堂清明假期卫生清扫报道 

    天晴云淡,春回大地之际,恰逢清明节小长假之时,铁岭市实验学校食堂在郭蕾校长的要求下,在主管领导杨苗园长的部署下,在校餐饮中心食堂管理员的监督下,开展了全面的卫生清扫专项工作。

    食堂全体员工分区域、分职责、全面细致的对卫生进行彻底清扫。对地面、墙面、玻璃,特别是卫生死角用洗涤剂进行除尘、除油;对餐车、餐具、货架等不锈钢器具用钢丝球擦洗除污渍,然后用洗洁精清除油,最后清洗干净、消毒。

    对消毒柜、冰箱进行除霜、除水渍;打扫完卫生之后,所有员工的工作服在专用房间进行紫光灯消毒。

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    卫生清扫后,厨房、副食间、主食间、库房、大厅等区域焕然一新,干净整洁、清新明亮。在人员离开前,用84稀释液又进行了环境消毒。

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    卫生工作是食堂管理的重要一项,此次大清扫的目的在于夯卫生基础,提服务质量,不断提升食堂卫生环境和食品安全的服务标准。食堂全体工作人员将在郭蕾校长的指导下,为师生提供干净、整洁、温馨的就餐环境,继续努力为全校师生打造放心食堂,安心食堂!

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